簡単すぎる！スウェーデン式ブルーベリーパイの作り方
★海外のお菓子シリーズ★
今回は、びっくりするほど簡単な【スウェーデン式ブルーベリーパイ】を作ります！
ブルーベリーパイはスウェーデン語で【blåbärspaj】♪
尚、本記事は『北欧ふたりぐらし』で紹介されているレシピを参考に、自分が作りやすいよう材料・分量・工程を少しアレンジしています。
スウェーデンを舞台とした漫画の『北欧ふたりぐらし』では、この他にもスウェーデンの美味しそうな料理やスイーツが紹介されています。
スウェーデンのリアルがのぞき見できる素敵な本なので、気になる方はぜひチェックしてみてください♪
準備
材料
【簡単すぎる！スウェーデン式ブルーベリーパイ】の材料はこちらです！
フィリング（具材）
- ブルーベリー … 250g ￥260
- 片栗粉 … 小さじ2 ￥3
- 砂糖 … 20g ￥5
パイ生地
- オートミール … 50g ￥15
- 小麦粉 … 25g ￥4
- 砂糖 … 50g ￥11
- バター … 50g ￥108
材料費合計：406円（材料購入時の参考金額）
道具
今回はこれらの道具を使用します！
- ボウル
- スプーン
- 耐熱容器：オーブン利用OKのもの。本記事では17cmタルト型を使用。
- オーブン：200℃で焼けるもの。
ブルーベリーから水分が出るので、耐熱容器は底が取れないタイプを使うのがおすすめです。
我が家にはちょうどいいサイズが底取れタイプしかなかったので、焼くときは下にクッキングシートを敷いておきました。
事前準備
スムーズに作業を進めるため、事前に準備をしておきたいことです！
- ブルーベリーを洗って、水気を切っておく。
- ブルーベリーを解凍し、キッチンペーパーで水気を切っておく。
作り方
準備は整いましたか？？
それではさっそく…
Börja göra godis!
（お菓子作りスタート！）
フィリング作り
フィリングの材料を全てボウルに入れます。
スプーンでよく混ぜます。
フィリングを耐熱容器に入れる
STEP１で完成したフィリングを耐熱容器に敷き詰めます。
今回使用したブルーベリーの大きさだと、ほぼ型ぴったりで敷き詰められたよ！
パイ生地作り
パイ生地の材料を全てボウルに入れます。
指でつまむようにして混ぜ合わせます。
全体が均一になったら完成！
パイ生地をフィリングの上にのせる
STEP3で完成したパイ生地を、ちぎって小さな塊にしながらフィリングの上にのせていきます。（クランブル生地）
ブルーベリーが見えなくなるくらいに広げます。
オーブンの予熱を開始
オーブンを200℃に予熱します。
慣れてきたら、STEP１の前に予熱を開始してもいいかも！
作業スピードに合わせて調整してね♪
焼く
オーブンの予熱が完了したら、200℃で25分焼きます。
完成！
焼きあがったら完成！
焼きたてが一番！サクサク食感を楽しんで♪
粗熱を取ったら、お好きなだけスプーンですくって早速いただいてください♪
※やけどには注意！！
オートミール入りクランブル生地のサクサク食感がたまりません。
全体的に甘いパイですが、敷き詰められたブルーベリーのおかげでサッパリと食べられてしまうのが不思議です。
世界にはこんなに簡単なパイのレシピがある！！
お菓子の中でも、パイは手間も時間もかかるイメージがありました。。
でもこのパイのレシピなら、作業時間はほんのわずか。
これなら毎週末おやつはパイにしちゃおうかしらと思うくらいです 笑
世界にはこんなに簡単で美味しいお菓子があるんだなと、嬉しい発見でした♪
お手軽に自宅でパイを楽しみたい人は、ぜひお試しください！
それでは★vi ses～!!（またね～!!）
